ゆたかおこし

本日は、愛知県豊橋市の銘菓であるゆたかおこしをいただきました。

抹茶入りのすはま餡をもち米のおこしで挟んだもので、表面には千鳥模様が描かれています。
おこしの香ばしさとほんのり甘くやさしい味わいの餡がお互いを引き立てており、とても味わい深いものとなっています。【A.K. 】